Das große Fest im Gaumen – gute Gewürze

Sendungshinweis: Radio-Reportage im Bayerischen Rundfunk BR 2 am 24. Dezember 2020, 10.05 Uhr mit u.a. Dr. Manuela Mahn, Gewürzexpertin und wissenschaftliche Beraterin Deutsches Gewürzmuseum, Kulmbach

Was wären die Sterne ohne Zimt, die Kipferl ohne Vanille und die Gans ohne Beifuß? Gewürze sind nicht nur zur Weihnachtszeit entscheidend für den guten Geschmack. Doch das klappt nur, wenn die Qualität stimmt (Quelle: Bayrischer Rundfunk). Eine Radio-Reportage von Ursula Klement, Redaktion: Landwirtschaft und Umwelt.

Eigens für die Weihnachtssendung „Das große Fest im Gaumen – gute Gewürze“ interviewte Ursula Klement, Redakteurin beim Bayerischen Rundfunk, Dr. Manuela Mahn, Gewürzexpertin und wissenschaftliche Beraterin des Deutschen Gewürzmuseums, vor authentischer Kulisse im Deutschen Gewürzmuseum im Kulmbacher Mönchshof. Diese gab dort ihr vielseitiges Wissen rund um die Welt der Gewürze preis.

Darüber ist auch in dem von ihr sowie Apotheker Dr. Alexander Schenk veröffentlichten und im Museumsshop erhältlichen Buch „Naturgesund mit Gewürzen“ zu lesen. In dem im VGS-Verlag erschienenen Titel haben die fachkundigen Autoren viel Wissenswertes rund um die natürliche Kraft der Gewürze zusammengetragen, ergänzt durch praktische Tipps für die Gewürzküche sowie leckere Rezepte.

Donnerstag, 24.12.2020 10:05 bis 12:00 Uhr