Eat Smarter Cooking Classes November: Leckere Hülsenfrüchte
Feiern Sie mit uns den kulinarischen Herbst – in einem Kochkurs in Zusammenarbeit mit Eat Smarter, Europas größter Foodsite für gesunde Ernährung.
Brotbackkurs – Sauerteig
Echtes Sauerteigbrot braucht Wissen, Zeit und Fingerspitzengefühl. Unser Brotexperte Hans-Dieter Herold zeigt Ihnen, wie Ihre Brote zuhause gelingen.
„Kloßvariationen“ – Der Kochkurs
Was wäre der Sonntagsbraten ohne Klöße? Eine doch eher langweilige Angelegenheit! Kerstin Rentsch zeigt Ihnen, wie Sie im Handumdrehen leckere Klöße selbst herstellen.
Brotbackkurs – Variantenreiches Weißbrot
Los geht’s um 18:30 Uhr im MUPÄZ, dem Museumspädagogischen Zentrum der Museen im Mönchshof mit seiner großen Koch- und Backschule. Bei diesem Kurs dreht sich alles um Weißbrot, Semmeln, Baguette und Ciabatta.
Eat Smarter Cooking Classes Oktober: Erntedank – Kürbis & Co.
Feiern Sie mit uns den kulinarischen Herbst – in einem Kochkurs in Zusammenarbeit mit Eat Smarter, Europas größter Foodsite für gesunde Ernährung.
Küchla, Krapfen, Kiegla – „Auszog’ne“
Ob an Feiertagen, zu besonderen Festen, im Fasching oder zum Austragen zur Konfirmation oder Kommunion – die Kursteilnehmer backen mit Genussbotschafterin Kerstin Rentsch im Rahmen dieses Backkurses traditionelles Festtags- und Austragsgebäck unserer Heimat. Sie lernen dabei so manchen Kniff kennen.
Brotbackkurs – Sauerteig
Echtes Sauerteigbrot braucht Wissen, Zeit und Fingerspitzengefühl. Unser Brotexperte Hans-Dieter Herold zeigt Ihnen, wie Ihre Brote zuhause gelingen.
Kulmbacher Bier-Tasting mit Braumeister Sebastian Hacker und Koch Jens Bauernfeind
Das Bier wird in all seinen Facetten erkundet, von Farbe, Klarheit,
Schaum, Geruch über Reinheit des Geschmackes, Vollmundigkeit, Bittere und Nachtrunk.
Passend zu jedem Bier wird ein Gericht vor Ihren Augen zubereitet und serviert.
Das Tasting beginnt um 17:30 Uhr mit einem Aperitif und einem Amuse , einem Gruß aus der Küche.
Im Anschluss startet unser Braumeister mit der Verkostung der auserwählten Biere und taucht mit
Ihnen in die Welt der Aromen hinab.
