„Kloßvariationen“ – Der Kochkurs

Was wäre der Sonntagsbraten ohne Klöße? Eine doch eher langweilige Angelegenheit! Kerstin Rentsch zeigt Ihnen, wie Sie im Handumdrehen leckere Klöße selbst herstellen.

Steak & Taste mit Jens Bauernfeind

Kennst du schon dein Lieblings Steak? Wenn nicht bist du hiergenau richtig und wenn du es denkst schon zu kennen bist du ebenso richtig!
Bei diesem erstklassigen Steak-Tasting werden bis zu 5 verschiedene Steaks bzw.Cuts Querverkostet und jeder kommt in den Genuss von ca. 500 g purem Fleisch!

Brotbackkurs – Sauerteig

Echtes Sauerteigbrot braucht Wissen, Zeit und Fingerspitzengefühl. Unser Brotexperte Hans-Dieter Herold zeigt Ihnen, wie Ihre Brote zuhause gelingen.

Kulmbacher Bier-Tasting mit Braumeister Sebastian Hacker und Koch Jens Bauernfeind

– Begrüßungs Amuse und Aperitif – Bierverkostung von 4 verschiedenen Bieren mit Begleitung eines 4-Gang Menüs – begrenzte Teilnehmerzahl, nur mit vorheriger Reservierung – 29.09.2023 – Dauer: ca. 3,5 Std. – 4 verschiedene Biere und Wasser inklusive – Kosten: 99,00€ – auch als Geschenkgutschein möglich Lassen Sie sich mitreißen von Dipl. Braumeister Sebastian Hacker und […]

Kochkurs Burger, Bier & Buns mit Jens Bauernfeind

Selbstgemachte Burgerbuns, frisch durchgedrehtes Rindfleisch und BBQ-Soßen nach eigenen Rezepturen stehen bei diesem Workshop auf dem Plan. Zusammen bereiten wir verschiedene Burgerbrötchen, exklusive Soßen und tolle Burger-Varianten zu.

Brotbackkurs – Sauerteig

Echtes Sauerteigbrot braucht Wissen, Zeit und Fingerspitzengefühl. Unser Brotexperte Hans-Dieter Herold zeigt Ihnen, wie Ihre Brote zuhause gelingen.

Spargelkochkurs mit Jens Bauernfeind

Jedes Jahr aufs Neue freuen wir uns auf die Spargelsaison. Was wäre die saisonale Küche im Frühjahr ohne das weiße Gold? Entdecken Sie in unserem Spargel Kochkurs neue Kreationen mit dem königlichen Gemüse. Obwohl die Spargelzeit nur knapp zwei Monate dauert, gibt es so viele feine Rezeptideen und Varianten, dass es Spaß macht, Neues zu probieren. Spargel ist nicht immer gleich Spargel.

Brotbackkurs – Variantenreiches Weißbrot

Los geht’s um 18:30 Uhr im MUPÄZ, dem Museumspädagogischen Zentrum der Museen im Mönchshof mit seiner großen Koch- und Backschule. Bei diesem Kurs dreht sich alles um Weißbrot, Semmeln, Baguette und Ciabatta.

Vegetarischer Kochkurs mit Jens Bauernfeind

Entdecke beim vegetarisch Kochen die kulinarische Vielfalt pflanzenbasierter Ernährung und überzeuge Dich selbst davon, dass es nicht immer Fleisch sein muss. Die Devise dieses außergewöhnlichen Kochkurses heißt ganz klar kochen lernen leicht gemacht, denn hier kommt garantiert jeder leidenschaftliche Feinschmecker auf den richtigen Geschmack.